23 Avril 2019 à 23h29 - 930

Quels ustensiles privilégier?

Si vous tenez à devenir un vrai cordon-bleu, sachez que certains ustensiles seront toujours indispensables en cuisine. Il en va de la réussite de vos recettes avant tout. Pour bien les choisir, pensez à vous focaliser sur l’essentiel. Sachez aussi que certains matériaux seront toujours à privilégier plus que d’autres. Votre santé en dépend.

Quels ustensiles de cuisine devrez-vous choisir ?

On ne peut pas vraiment vous dire de choisir tel ou tel ustensile cuisine. Parce qu’en fin de compte, c’est un choix qui doit toujours se faire suivant vos besoins culinaires. Néanmoins, il y aura des indispensables à se procurer. On fera allusion dans ce cas à la cuillère en bois qui permettra de bien remuer vos préparations, à la spatule, à l’épluche-légume rasoir, ou encore au fouet. Vous aurez également besoin de couteaux, d’une planche à découper, d’un mixeur, de casseroles, de saladiers, d’une passoire et même d’une râpe/zesteur, ainsi que d’une cocotte et d’un moule à manqué (pour les adeptes de la pâtisserie). Pensez aussi à vous procurer deux poêles : l’une antiadhésive (pour cuire à feu doux) et l’autre en acier, inox, ou fonte (pour une cuisson à haute température).

Les matières à éviter pour cuisiner sain

Si vous tenez réellement à cuisiner sainement et sereinement, sachez qu’il y aura des matières à bannir. On peut citer par exemple le téflon, l’aluminium, la silicone et même le plastique (parce qu’il présente des composants bien trop nocifs). Pensez plutôt à privilégier le bois et essayez de trouver une alternative au papier sulfurisé. Pensez aussi à vous servir d’emballages réutilisables. Les emballages comestibles, ou même en tissus lavables vous permettront de bien protéger votre santé. Les bocaux en verre, céramique, ou poterie vous aideront aussi à toujours conserver vos restes, sans pour autant altérer la qualité de vos aliments. Ils préserveront toute leur saveur.

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Alimentation

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