21 Avril 2019 à 12h29 - 44

Les must have pour un repas réussi

Même avec les bons matériels bien argumentés, votre repas ira dans cette poubelle quand les ingrédients ont été mal sélectionnés. Le caviar peut tout changer, il suffit de le chercher au bon endroit.

D’où viennent les caviars ?

Le caviar est tiré des œufs de poissons appelé les esturgeons. Ce sont des espèces de poissons rares qui sont élevés par des pisciculteurs expérimentés. Avant de prélever ses œufs, les esturgeons ont été déjà cultivés dans ce milieu depuis 7 ans. Alors, vus sur cet angle, les caviars et les œufs de lompe, qui sont des poissons classiques sont rares. Les œufs de lampes sont cueillis en masse et on les traite avec des épices et des colorants un peu bleuâtres, tandis que les caviars sont traités un par un, mélangés avec du sel pour porter son nom. En effet, plusieurs personnes confondent le caviar et les œufs de lampes, mais là, on voit que la structure extérieure est différente et le goût également, car le caviar est peu salé et mélangé avec cette belle toiture de poissons.

Le caviar monte à la table

Un caviar à la table est une cuisine de luxe et de riche, car les caviars sont très chers. C’est d’ailleurs pour cela que le caviar a son goût quand il se mélange dans les recettes. On peut en être fier de partager une boite de caviar de 100 gr entre deux personnes, trois ou 4 arrosés par un champagne, qu’en dites-vous de cette image ? Alors, les caviars passent également dans le menu comme ce blinis au caviar, qui se déguste avec des pains grillés. On a aussi les concombres en caviar dans la classe des apéros. Un bon plat de résistance avec de carbonara au caviar. Et sans trop se perdre dans les saveurs, le caviar langoustine est également une recette à faire à la maison.

Offrir une boite de caviar est un prestige pour l’un que l’autre, et c’est sûr qu’il y a du goût dans l’air.

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